Chalé Pizza & Wine Bar

"quem te viu, quem te vê, quem não há conhece não pode mais ver pra crer, quem jamais a esquece não pode reconhecer". Assim como no trecho famoso na voz de Chico Buarque, quase não reconheci o novo Chalé Choperia na mooca, agora Chalé pizza & wine bar, realmente a casa me surpreendeu, e para bem melhor!

Ao contrário do antigo local - em frente ao novo endereço - onde era bem mais despojado, o novo Chalé tem um ar de requinte com uma iluminação bem tranquila com belas e confortáveis poltronas.

Passei lá pra tomar o velho e conhecido chopp Brahma e beliscar algo, mas acabei comendo mesmo foi uma pizza - uma massa bem fina e muito saborosa, dá para perceber que os ingredientes são de excelente qualidade.

Chopp muito bem servido, mas da próxima vez vou me aventurar na carta de vinhos - o novo chalé traz como diferencial uma boa carta de vinhos que agrada a todos os gostos e bolsos, e afinal, na mooca para combinar com uma bela pizza somente um belo vinho. Saúde!


Praça Visconde de Souza Fontes,71 - Mooca - São Paulo - S.P.
Telefone (11) 2068-2068

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Mundo Verde

Mundo dos sonhos para vegetarianos

Hoje depois de um tempo, voltei a procurar onde comer agora, para incrementar o blog. Nestas últimas semanas ninguem queria saber onde comer e sim as últimas notícias sobre a Geisy a tal do vestido vermelho que causou na UNIBAN, caramba a garota está levantando uma grana com essa história, só falta agora o convite para a playboy que acho que não vai demorar!

Bom... nosso assunto aqui é sobre comida (alimento) então vamos lá. Hoje na página do G1 notícias vi essa reportagem sobre o fotógrafo britânico Carl Warner que utiliza de alimentos saudáveis para compor cenários. A foto encomendada pelo canal de TV Good Food retrata 26 frutas, legumes e verduras para recriar símbolos de Londres.

É até interessante a figura, mas vendo essa imagem me lembro da história que meu pai me contava quando pequeno sobre joão e Maria onde encontravam uma casa feita de doce e chocolate - esse não emagrece! Bem... essa da casa da história me chama mais atenção do que a da foto.

Um dos objetivo das fotos criadas pelo britânico é promover uma alimentação mais saudável entre as crianças. Por isso digo: faça o que digo e não faça o que eu faço!

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Chocolate que emagrece

Essa é uma daquelas que só vendo para crer, na verdade só comendo para saber se realmente emagrece! Sabe-se há muito tempo que o cacau é benéfico ao organismo, e quando está naquela forma irrestistível chamada chocolate aí que faz bem mesmo - pelo menos pra mim!

Já está sendo desenvolvido e comercializado no Brasil o chocolate que "emagrece" e pelo jeito vai ser vendido em farmácias.
Segundo a reportagem do portal R7, dois fatores são considerados importantes para esse "milagre" o cromo que induz a pessoa a controlar a ingestão de alimentos e o próprio cacau que contém uma quantidade de antioxidantes capaz de reduzir o acúmulo de gordura no corpo.

Até então só tinha ouvido falar que comer chocolate deixava os pés pequenos, mas que fazia emagrecer foi a primeira vez!

teoria dos "pezinhos" comprovada

Estou vendo que daqui alguns anos a mulherada não estará mais em clínicas de estética preocupadas com o corpo, mas em consultórios odontológicos tratando dos dentes de tanto comer chocolate.
Viva o chocolate!

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Pastel da Maria – Eleito o melhor de São Paulo

cuidado que está quente!

Se você como eu não pode comparecer lá na Praça Charles Miller hoje para acompanhar a votação do melhor pastel da cidade, perdeu duas coisas: comer os melhores pasteis da cidade e pagar apenas por R$ 1,00 cada um, agora só mesmo indo na feira – claro que o preço é outro.

A competição para eleger o melhor pastel de feira organizado pela prefeitura de São Paulo encerrou hoje e declarou o Pastel da Maria como o grande vencedor.

Foram 10 barracas de pasteis escolhidas como finalistas entre as 730 espalhadas pelas feiras da cidade.

O Pastel da Maria levou o prêmio de R$ 8.000,00

Como ficou a classificação:

1º Lugar: Pastel da Maria
2º Lugar: Yamashiro (Pai)
3º Lugar: Pastéis Gabi


Veja onde comer pastel de feira com qualidade:

Pastel Monte Castelo: às terças-feiras na feira da Rua Imperador, altura do número 394, na Vila Guilherme; às quartas-feiras na Rua Antenor Navarro, 414, no Jardim Brasil; às quintas-feiras na Avenida Alberto Byington, 496, na Vila Maria; às sextas-feiras na Rua Jose Antonio da Silva, 1236, na Vila Sabrina; aos sábados na Araritaguaba, 454, na Vila Maria e aos domingos Rua Benjamin Pereira, 521, no Jaçanã.

Pastel da Maria: às terças-feiras na Rua Capitão Manoel Novaes, no Jardim São Bento; às quartas-feiras na Rua Cayowaá, 2.000, em Perdizes; às sextas-feiras na Rua Mendonça Drumond, no Jardim Maringá; aos sábados na Alameda Subtenente Francisco Hierro, 351, no Parque Novo Mundo e aos domingos na Avenida Mario Lopes Leão, 700, em Santo Amaro.

Débora Pastéis: às terças-feiras na Rua Aureliano Leal, na Água Rasa; às quartas-feiras na Rua Ana de Barros, no Jardim Santa Inês; às quintas-feiras na Rua Elias de Souza Pinto, na Vila Albertina; às sextas-feiras na Rua Professor Joaquim Ozório de Azevedo, no Jardim S. Paulo; aos sábados na Praça Salvador Tolezano, em Lauzeane Paulista e aos domingos na Avenida Caetano Alvarez, no Mandaqui.

Pastel Mix: às terças-feiras na Joaquim dos Reis, 98, na Vila Cruzeiro; às quartas-feiras na Rua Alexandre Dumas, 1316, na Chácara Santo Antônio; às quintas-feiras na Rua Barão de Jaceguai, no Campo Belo; às sextas-feiras na Rua Comendador Elias ZarZur, em Santo Amaro; aos sábados na Rua Otavio Tarquínio de Souza, em Santo Amaro e aos domingos na Rua José Fugulin, no Jardim Orly.

Pastel Nakama: às terças-feiras na Rua Frederico Penteado Junior, 11, no Jardim das Laranjeiras; às quartas-feiras na Rua Ana de Barros, no Jardim Santa Inês; às quintas-feiras na Rua Aliança Liberal, 603, na Vila Leopoldina; às sextas-feiras na Rua Lasar Segal, 409, na Freguesia do Ó; aos sábados na Avenida Herison, em Lauzeane Paulista e aos domingos na Rua Pedro Henrique de Orleans Brag, na Vila Jaraguá.

Pastéis Kudo: às terças-feiras na Avenida Mendonça e Vasconcelos, 108, no Jardim Ester; às quartas-feiras na Rua Cristalandia do Piauí, 223, na Vila União; às quintas-feiras na Rua Silva Coutinho, na Vila Prudente; às sextas-feiras na Rua São Francisco do Humaitá, 464, no Parque Tietê; aos sábados na Rua Maria Nazaro da Silva, 224, na Vila Brasilândia e aos domingos na Rua Conselheiro Belisário, no Brás.

Pastéis Gabi: às terças-feiras Avenida Pau D'arco Roxo, 220, na Cidade Pedro José Nunes; às quintas-feiras na Avenida Borboleta Amarela, no Jardim São Martinho; às sextas-feiras na Avenida Flamingo, 37, na Vila Curuçá Nova; aos sábados na Rua Anastácio Trancoso, no Jardim Nélia e aos domingos na Rua Benedito de Souza Borges, no Jardim Robru.

Mitico Pastel: às terças-feiras na Rua Sepetiba, 510, na Vila Romana; às quintas-feiras na Rua Caiubi, 401, em Perdizes; às sextas-feiras na Rua Ministro Ferreira Alves, 340, na Vila Pompéia; aos sábados na Rua Marieta da Silva, 112, na Vila Guilherme e aos domingos na Avenida Baruel, 661, no Bairro do Chora Menino.

Yamashiro (Pai): às terças-feiras a barraca fica na Avenida Jose Maria Witaker; 1121, no Planalto Paulista; às quartas-feiras na Avenida Bentevi, 104, em Moema; às quintas-feiras na Rua Campante, 81, na Vila Carioca; aos sábados na Avenida Diederichsen, 45, na Vila Guarani e aos domingos na Rua Carneiro da Cunha, no Bosque da Saúde.

Yamashiro (Filha): às sextas-feiras na Avenida Engenheiro Luiz, na Aclimação e aos domingos na Avenida Miguel Stefano, no Jabaquara.

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Não só de pão vive o homem!

Are you crazy?

Sexta-feira, que beleza!!! Quem é que não gosta deste dia, só mesmo um Workaholic  que não – apesar que para este tipo de pessoa tanto faz o dia da semana mesmo.
Fim de semana esta aí, e parece que o sol vai nos fazer companhia - pelo menos aqui em São Paulo – e fazer o que? Bom... para quem está cansado como eu o melhor mesmo é não ter nada para fazer, no máximo preocupar com o protetor solar e pegar aquela piscina – no meu caso – ou uma praia, visto que não teremos transito nas rodoviasneste fim de semana.

não estou entendendo mais nada...

É dia de levar as máquinas para lavar e pensar onde comer mais tarde, beeeem mais tarde, considero que é sempre bom se aventurar na cozinha de vez em quando, mas no fim de semana o melhor é saber onde comer e também onde não comer. Fim de semana com sol é para ser aproveitado do jeito que cada um acha melhor, e em épocas de crise ou sem crise o melhor remédio e relaxar!
Have a nice weekend my friend!

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Johnnie Wash

Fotos: site johnnie wash

Há algumas lojas e centro de serviços automotivos que, enquanto estamos esperando pelo serviço ficamos no copo d’água e um cafezinho pra lá de sem graça. Na Vila Olímpia em São Paulo a Johnnie Wash uma loja especializada em moto custom mudou esse cenário, e mudou pra bem melhor ao ponto de se querer passar por lá mesmo que seja só para o cafezinho.

A loja possui um bar no estilo americano, onde serve desde um café da manhã aos sábados aos mais descolados snacks durante a semana. Para matar a fome indico o Sandubão – mortadela com pistache com uma tubaína para acompanhar - se for fã de hambúrguer – como eu - pode pedir o Combo – 150g de hambúrguer, queijo cheddar, relish de pepino, maionese horse hadish + bacon beats no pão de hambúrguer (acompanha batata chips). Além também de um bom cardápio de bebidas entre elas o maracujack – maracujá + Jack daniels.

Fotos: site johnnie wash

Se você é um daqueles fãs de Harley-Davidson este é o lugar para dar um trato na sua moto, a casa possui uma oficina especializada (peças, acessórios, customização) e oferece também o serviço de lava-rápido - para moto é claro!


http://www.johnniewash.com.br/
Av. Dr Cardoso de melo, 570 Vila Olímpia - São Paulo - SP
Telefone (11) 3044-1195

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Reciclar o lixo - Blog Action Day 2009 - Climate Change

Hoje 15 de outubro é o dia destinado aos “blogueiros” a fazer um post sobre o mesmo assunto: Aquecimento global
Foi sugerido pelo blogactionday que a abordagem se desse dentro do tema do blog com o objetivo de sensibilizar e gerar uma discussão sobre o tema.

Todo mundo está “careca” de saber que o nosso planeta não é mais como era antigamente, tudo passa, tudo muda, e falando especificamente sobre o clima do planeta mudou para bem pior e vai piorar mais se continuarmos inertes. Tá certo que muitas coisas mudaram para melhor, e essa melhora levou a um termo muito comum na vida de todos, a chamada: Praticidade

Hoje consigo fazer inúmeras coisas sem sair de casa levado por esta praticidade do dia a dia. Através da internet pago minhas contas, compro meus bilhetes de shows, compro minha comida, procuro qual a programação da TV paga do fim de semana, e até coloco alguns posts aqui no blog de vez em quando. É muito tempo dentro de casa! Tá certo que procuro sair com meus filhos e minha esposa, mas a maioria das pessoas estão passando mais tempo em suas casas devido a comodidade, medo da violência, custos, e tudo isso leva a gerar um amontoado de lixo em casa. E quem é que separa o lixo em casa?

Poucas pessoas com certeza tem esse hábito de separar o lixo para reciclagem, principalmente o lixo gerado por restos de alimento. Creio que isso se dá devido a algumas variáveis como no prédio onde moro não há lugar para se jogar este tipo de lixo, não sei onde levar meu lixo (acesse aqui e saiba) , não sei o que posso reciclar (acesse aqui e saiba)  ou simplesmente é mais prático jogar tudo junto no lixo. Caramba concordo que é bem mais fácil juntar todo o lixo em um único saco plástico e jogar no lixo – pela janela do carro jamais hein!!! - aonde essa praticidade vai nos levar?

Assuntos que abordassem aquecimento global são inúmeros, como a relação de quanto mais gerarmos lixo não reciclado, maior o volume nos pátios de lixões e maior a emissão de gás metano, fora a produção de novos produtos que irá emitir mais gases poluentes. Quanto maior o desequilíbrio no clima na terra pior e mais difícil será para os setores do agronegócio, conseqüentemente maior o custo da nossa comida, e por aí vai.

Enfim, há inúmeros pontos que podemos atuar, mas sejamos coerentes e não hipócritas nós nos acomodamos! Essa maldita praticidade nos mudou, e para pior!
Então façamos o simples, o básico, o que qualquer um pode fazer:

Separe o lixo de sua casa, de seu restaurante, conscientize as pessoas no seu trabalho de como é vital para o planeta uma simples e básica ação como esta.

Faça a sua parte!

Se quiser saber mais como reciclar abaixo segue uma relação de sites sobre o assunto:

http://www.recicloteca.org.br/
http://www.lixo.com.br/
http://www.rotadareciclagem.com.br/
www.estadao.com.br/especiais/cartilha-da-reciclagem,28552.htm

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Onde não comer agora

Foi encontrado Siri em banheiro de restaurante

Quantas vezes você já visitou a cozinha de um restaurante? Eu mesmo nunca fiz isto, não sei se por ocasião ou na verdade não queria me magoar – o que os olhos não vêem o coração não sente. Pois, além da cozinha vale também perceber como o banheiro da casa é cuidado, os pratos não são preparados no banheiro é claro, mas o cuidado ou desleixo no banheiro é refletido no restante da casa, com certeza.

Hoje eu li uma reportagem na globo.com que a vigilância sanitária fechou um restaurante na rua da glória, na liberdade, centro de São Paulo, e não é que o pessoal encontrou até um siri vivo no banheiro! Fora uma infinidade de produtos irregulares sem procedência ou expirados.

Foto: site G1

A reportagem não divulgou o nome do estabelecimento, caso alguém souber favor comentar, assim saberemos onde não comer agora!
Caraça... já pensou no estrago que um siri escondido poderia fazer dentro de um banheiro?

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Frango & Wisky

Essa eu recebi do meu amigo "Toninho" por e-mail e lembrei daquela citação do ator e comediante americano W.C. Fields: “Eu cozinho com vinho. Algumas vezes até o coloco na comida”. Realmente é uma delícia cozinhar bebendo algo gostoso - são duas terapias.

Enfim, a piada é velha - Toninho você precisa se atualizar!!! - mas sempre vale a pena rever...

Ingredientes:

- 01 garrafa de whisky 18 anos (do bom claro!)

- 01 frango de aproximadamente 02 quilos

- sal, pimenta e cheiro verde a gosto

- 350 ml de azeite de oliva extra Virgem

- nozes moídas

Modo de preparar:

- pegue o frango

- beba um copo de whisky

- envolver o frango e temperá-lo com sal, pimenta e cheiro verde a gosto.

- massageá-lo com azeite.

- Pré-aquecer o forno por aproximadamente 10 minutos.

- Sirva-se de uma boa dose (caprichada) de whisky enquanto aguarda.

- Use as nozes moídas como 'tira gosto'.

- Colocar o frango em uma assadeira grande.

- Sirva-se de mais duas doses de whisky.

- Ajustar o termostato na marca 3, e debois de uns vinch binutos, botar para assassinar - digu: assar a ave.

- Derrubar uma dose de whisky debois de beia hora, formar abaertura egontrolar a assadura do frango.

- Tentar zentar na gadeira, servir-se de uoooooooootra dose sarada de whisky.

- Cozer(?), costurar(?), cozinhar, sei lá, voda-se o vrango. Deixáááá o filho da buta do pato no vorno por umas 4 horas.

- Tentar retirar o vrango do vorno. Num vai guemar a mão, garaio!

- Mandar mais uma boa dose de whisky pra dentro. De você, é claro.

- Tentar novamente tirar o sacana do vrango do vorno, porque na primeira teenndadiiiva dããão deeeeuuuuuu.

- Begar o vrango que gaiu no jão e enjugar o filho da buta com o bano de jão e cologá-lo numa pandeja ou qualquer outra borra, bois avinal você nem gosssssssssta muito dessa bosta mesmo.

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Nello´s Cantina e Pizzeria

Fotos: site do restaurante

Bonita camisa Fernandinho... Foi com esse bordão que ficou muito tempo no ar em uma campanha publicitária na TV brasileira, que Nello de Rossi ficou conhecido no Brasil. Nello que começou sua carreira no cinema na Itália, se aventurou por Nova Iorque, mas o destino o trouxe para o Brasil – para sorte nossa – e em 1974 abria sua cantina no bairro de Pinheiros em São Paulo.
A Nellos´s Cantina e Pizzeria já foi apontada diversas vezes como a melhor cantina de São Paulo – realmente muito boa – tem em seu cardápio um lema – nós aqui preparamos tudo e na hora. Com esse conceito a casa produz pratos com muito sabor, adeptos à cozinha SlowFood onde tudo é preparado na hora, tanto as massas, molhos e pizzas. Dessa maneira caso a casa estiver muito cheia o tempo de espera pelo prato tende a demorar um pouco mais, mas vale a pena esperar.

Como em vários lugares tenho um prato que não costumo variar, aqui é o Fettuccine a Carbonara - cubinhos de pancetta, ovos batidos e creme – mas antes, para segurar a ansiedade da espera, a famosa Panzanella – torradas com tomate, alho e óleo. Pronto, já fiquei com vontade de voltar lá!

http://www.nellos.com.br/
Rua Antônio Bicudo, 97 - Pinheiros - São Paulo - SP 
Telefone  (11) 3082-4365

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Restaurante Kozaka

Para quem curte a culinária japonesa este é o lugar para se fartar de comer – com qualidade. O Restaurante Kozaka tem em seu menu os tradicionais pratos da cozinha oriental como temakis, sushis, sashimi, suki aki, entre outros. O que chama a atenção é a variedade de sushis criada pela própria casa. No rodízio que a casa fornece, é possível conhecer todas essas variações de sushis, além de shimeji, peixes grelhados, yakissoba , tempurá, sashimi, neste caso apenas 6 fatias – mas ta de bom tamanho!. Quando o tempo está bem frio é hora de pedir o kare udon – sopa de massa udon e karê (curry) com pedaços de frango, uma delícia!

O restaurante funciona no almoço e jantar exceto Sábado – apenas jantar - e Domingo – fechado.

Av. Imperatriz Leopoldina, 1695 – Vila Leopoldina – São Paulo – SP
Telefone (11) 3832-0884

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Boteco Bohemia 2009

Começa hoje e vai até dia 31 de outubro o já conhecido concurso para eleger o melhor petisco da cidade de São Paulo. São 31 participantes para conhecer em 31 dias – aja estômago, fígado e desculpas para todo dia ir no buteco – Além dos petiscos, o evento trará shows itinerantes de samba, jazz e bossa nova, durante o período do concurso.

Lembre sempre que se beber não dirija – mas se for beber me chame!!! – Durante o período do evento o Boteco Bohemia oferecerá um desconto nos serviços de taxi pela empresa Serv-Taxi nos trajetos de ida e volta para os bares participantes, para mais detalhes sobre esse serviço e reserva você pode ligar para o (11) 3670-0700 / 0800-773-7033.

Para saber mais detalhes do evento e saber a lista dos bares participantes acesse http://www.botecobohemia.com.br/

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Comer na madrugada de São Paulo

Foto Paulo Toledo Piza/G1

As vezes fico pensando se realmente sou normal, pois não me vejo morando em outra cidade que não seja São Paulo. Digo isso pois todos sabem - até quem não mora aqui - que é uma loucura o dia a dia de uma grande cidade, carros que as ruas não comportam mais, serviços públicos que custam atender a todos - se é que atendem - violência, stress, poluição, isso sem contar os dias de chuvas que a cidade literalmente para.Ocorre que eu amo essa bagunça, fui metropolizado, pelas conveniências que uma cidade deste porte pode oferecer a seus pacientes deste hospício moradores. Quantas vezes sai de casa já quase madrugada para comprar uma simples barra de chocolate no mercado que nunca fecha. Há uma cidade noturna dentro de São Paulo.

O G1 colocou uma reportagem sobre alternativas para matar a fome na madrugada de SP, onde destaca alguns lugares dentro de uma centena que a cidade oferece a quem procura. Lugares como o Estadão com seu famoso lanche de pernil, padarias como a Dona Deola, entre outros.

A madrugada de SP é um ótimo horário para sair e procurar algo diferente, pois pelo menos por alguns minutos a cidade demonstra um pouco de sua lucidez.

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O tomate que virou remédio

No começo deste mês saiu uma reportagem no site da folha divulgando o lançamento de um novo medicamento para fortalecer o coração – Ateronon – que foi sintetizado baseando-se no velho e bom tomate. Segundo a reportagem, o medicamento contém os benefícios antioxidantes deste fruto – as vezes esqueço que tomate não é um legume – cujo principal ingrediente é o licopeno. A reportagem ainda destacou que os criadores do medicamento, a empresa biotecnológica Cambridge Theranostics Limited (CTL), realizazou testes clínicos em 150 pessoas com doenças cardíacas. Estas pesquisas demonstraram que, além de prevenir a acumulação de gordura nas paredes arteriais, em apenas oito semanas o tratamento também desfaz a gordura já acumulada.

Bom... com certeza vai ser mais barato continuar consumindo tomates em nossas refeições do que adquirindo estas cápsulas revolucionárias, além é claro de ser mais saboroso, principalmente naquele molho especial do macarrão, pizza... Daí eu pergunto: Será que todo tomate que consumimos auxilia apenas trazendo benefícios antioxidantes ou ele pode auxiliar em algo mais? Digo isto em função do tomate na foto abaixo, que encontrei no mercado ao fazer compras.

Bem, eu acabei não levando pra casa esse fruto, vai saber o efeito que traria...

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É primavera...

amor perfeito / calêndula / borango / capuchinha

Pois é... como já dizia o síndico Tim Maia a primaverá chegou, e com isso as flores. Flores que a maioria de nós apenas compramos para presentear nossas mulheres - falando nisso preciso comprar para a minha. Pois bem, mas o assunto aqui é outro mas sem mudar o tema: Flores.

Muita gente acha estranho o fato de flor fazer parte de pratos na culinária, mas não estou falando de alcachofra, couve-flor e brócolis - essas bem comuns nos pratos, menos no do meu filho, mas ainda convenço ele - mas de calêndula, borago, capuchinha, amor perfeito. Eu já tive oportunidade de comer a flor de nastúrcio (capuchinha) e lembrava um pouco agrião - um certo picante, o que vemos é mais um pequeno toque final das flores nos pratos, apesar destas apresentarem ótimos valores nutritivos como vitamina C, fósforo, potássio e cálcio.

Claro que você não vai sair por aí comendo qualquer flor. É preciso comprar em casas especializadas, onde não foi utilizado produtos químicos em seu cultivo. E ainda outras como violetas africanas, os crisântemos, o copo-de-leite, o lírio, jasmim, entre outras são altamente tóxicas podendo levar a morte se consumidas.

Por fim, flores além de deixar os pratos com uma aparência exótica, fornecem nutrientes e seduzem pela beleza e perfume.

Onde comprar:
Ervas Finas
http://www.ervasfinasnet.com.br/

Akashia Flora Comercial
Avenida do Mercúrio, 162 – Zona Cerealista. Tel: (11) 3326-6413

Rede Pão de Acúcar
http://www.paodeacucar.com.br/

Casa Santa Luzia
http://www.santaluzia.com.br/


Restaurantes com pratos especiais para a primavera:
Tantra
Rua Chilon, 364 - Vila Olímpia - São Paulo - SP
http://www.tantrarestaurante.com.br/

Tsuyoi
Rua Dr. Jesuino Maciel, 619 Campo Belo - São Paulo - SP

café Journal
Al. dos Anapurus, 1.121 - Indianópolis - São Paulo - SP
http://www.cafejournal.com.br/

Maní
Rua Joaquim Antunes, 210 - Pinheiros - São Paulo - SP
http://www.restaurantemani.com.br/

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Lanche Pernil do Estadão

Lanche de pernil não é para qualquer um, pelo menos depois de conhecer o Pernil do Estadão você também chegará a essa conclusão. Digo isso por dois motivos, pelo tamanho caprichado do lanche e pelo tempero excepcional. O Bar Estadão que funciona desde 1968 foi um dos primeiros a manter um funcionamento 24h – literalmente a cara de São Paulo – e serve pratos rápidos entre outro lanches, mas tem o lanche de Pernil como carro chefe, e que realmente leva todos os mérito.
Segue receita - para arriscar em casa - do famoso lanche de pernil do estadão, retirada do site da casa, mas acredite é bem mais gostoso comer no balcão do bar escutando algumas histórias do local. Bom apetite!

http://www.estadaolanches.com.br/
Viaduto 9 de julho, 193  - São Paulo - SP
Tel 3257-7121


Receita: Pernil do Estadão
Rendimento: 40 Sanduíches bem recheados

Ingredientes:
1 pernil de 9 a 10 Kg
Sal
Água para cobrir o fundo da assadeira


Modo de preparo do pernil:
Faça furos no pernil, atravessando a carne, e um acompanhando o osso, tempere com bastante sal e deixe curtir por no mínimo duas horas.Coloque em uma assadeira grande, apoiando a ponta do osso na quina da assadeira, despeje água em quantidade suficiente para cobrir com um dedo de água o fundo da assadeira e leve ao forno bem quente por três horas, colocando mais água sempre que necessário. Então vire o pernil e deixe por mais uma hora no forno sempre bem quente.

Ingredientes (tempero do molho)
½ litro de óleo
6 folhas de louro
½ cabeça de cebola
2 cabeças grandes de alho
1 colher (sopa) orégano
1 colhoer (sopa) sal
½ cenoura crua

Ingredientes (molho)
5 cebolas cortadas em meias fatias
8 tomates cortadas em meias fatias
2 pimentões verdes cortados em tirinhas
3 folhas de louro
2 colheres (sopa) orégano
2 colheres (sopa) colorau
E o tempero batido

Para o molho
Bata os ingredientes do tempero no liquidificador, coloque em uma panela com outros ingredientes do molho e leve ao fogo por cinco minutos, só para murcharem. Fatie o pernil e monte os sanduíches,colocando o molho a gosto.

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Burritos, quantos você aguenta?

Você gosta de burritos? O norte-americano “Humble Bob” deve gostar muito, afinal ele garfou um prêmio de US$ 1.500 (R$ 2,7 mil) por ter vencido uma competição para ver quem comia mais burritos, ao todo ele mandou ver em 33,5 burritos - caramba!. Segundo a reportagem no G1 cada burrito pesa em média 115g, pô se minha calculadora estiver certa o "brother" traçou 3,850kg de burritos! Detalhe: tudo isso em 10 minutos. Aja estômago! Uma vez li em um artigo que a pimenta anestesia o estômago e permite que você coma mais, ah! tá explicado.



Falando em pimenta...

Bom... excessos à parte se você está a fim de comer um burrito vale a pena conhecer a casa Viva México, um restaurante que tem o conceito de taqueria e leva a verdadeira essência da cozinha mexicana para seus pratos, fugindo das variações da comida mexicana com a americana as chamadas tex-mex.
O restaurante é pequeno, porém muito aconchegante fazendo com que se sinta realmente em outro país. Lembre de pedir uma dose do mezcal, a bebida original que leva uma larva de gusano na garrafa, come a larva que der o último gole! Arriba!

http://www.vivamexico.com.br/
Rua Fradique Coutinho, 1122 Vila Madalena - São Paulo - SP
Tel 3032-0901

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Shaná Tová

De ontem para hoje comemorou-se o Rosh Hashaná (ano novo judaico) dando início ao ano de 5770 do calendário judáico.

Assim como ocorre em outras religiões, é hora de pararmos e refletir sobre tudo, confraternizar e reforçar a fé no Grande Criador. É um dos mais importantes feriados da religião judaica. Para quem quer entender um pouco mais sobre essa celebração achei uma explicação bem completa no ComoTudoFunciona.


Um dos alimentos que simbolizam esta celebração é a maçã mergulhada em mel, costume seguido por todos e simboliza o desejo de um ano doce.

Abaixo segue uma gostosa receita de compota de maçã que achei muito fácil de fazer e comer também.
Shaná tová - Um bom ano!


Compota de Maçã


Ingredientes:
5 maçãs fuji descascadas e cortadas
1 limão
100g de ameixa preta
100g de damasco
água
açúcar

Modo de Preparo:
Expremer o limão sobre as maçãs cortadas para que elas não escureçam. Coloque todos os ingredientes em uma panela e coloque água até cobrir as maçãs e deixe ferver até as elas ficarem bem macias. Adoce a gosto e sirva.

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Sapatada x Tomatina

Terapia coletiva

Saiu hoje após ficar 9 meses preso o jornalista iraquiano Muntazer al-Zaidi que ficou mundialmente conhecido após o episódio onde tentou acertar o ex-presidente americano George w. Bush com uma sapatada, em dezembro de 2008. Na época o fato correu o mundo e surgiram inúmeras sátiras sobre o assunto.
Quantas vezes nos vimos numa situação até que parecida que tentamos jogar o que tiver por perto sobre algo ou alguém, tudo isso causado por um desequilíbrio momentâneo – pelo menos foi o que alegou a defesa do jornalista.
Já que ele queria jogar alguma coisa isto poderia ser resolvido de uma outra maneira, nem tão diplomática assim - acredito que bem desestressante para ele também - mas convidando o então presidente para o Festival da Tomatina na Espanha.
O Festival que ocorre em Valência sempre na última quarta-feira de Agosto reúne cerca de 50.000 turistas que não pensam em nada além de dar aquela “tomatada” em quem estiver por perto. Concordo que é um desperdício de comida e tanto, mas aí já é seria um outro post.

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Peito de frango recheado com tomate seco

Gosto muito de me aventurar ao lado do fogão, é claro que sempre escolho pratos práticos e rápidos. Há um bom tempo atrás vi num desses programas de TV como preparar um prato utilizando-se tomate seco. A receita pareceu bem simples de se fazer e bem leve, como minha esposa adora pratos leves decidi experimentar a receita.

Ingredientes:
01 Peito de frango inteiro dessossado
150g de Tomate seco
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto

Modo de Fazer:
Corte o peito de frango ao meio. Tempere com o sal e pimenta do reino as duas partes. Preencha com tomate seco o centro de cada filé e enrole cuidadosamente cada um dos pedaços com filme plástico – mais ou menos umas 5 voltas, fechando muito bem as laterais. Cada filé ficará parecendo como uma bala enrolada.
Em uma panela com água já em ponto de fervura, mergulhe os filés – com cuidado para não soltar o plástico – e deixe por aproximadamente 30 minutos.
Após ter retirado os filés e deixado esfriar, retire o plástico. Cortar cada filé em fatias no sentido oblíquo – ângulo de aproximadamente 45º.

Dica:
Em uma travessa, faça uma cama com alface americana e espalhe os pedaços do filé.
Fácil, rápido, gostoso e leve.
Bom apetite.

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Comida Saudável

Segunda-feira geralmente pensamos em comer algo bem leve, principalmente depois daquele fim de semana regado a lasanhas e churrascos com os amigos, ta certo que há sempre exceções mas acho que para a maioria é assim.
Um lugar que conheço há um tempo é o restaurante Cachoeira Tropical - cardápio vegetariano e natural - um lugar que preza por pratos saudáveis, saborosos e preço muito bom. Paga-se um preço único por pessoa R$ 14,00 – fim de semana R$ 16,00 - e utiliza de um buffet self-service bem variado. O restaurante tem duas unidades sendo que na unidade I - rua João cachoeira – não é utilizado qualquer tipo de carne ou caldos a base de carnes, e muitos pratos são preparados sem a utilização de ovos, leite e derivados. Na unidade II – Rua são Gabriel – já é adotado Peixes e frangos.
Um lugar que vale a pena ser visitado não somente para aqueles que praticam alimentação saudável, mas para todos que gostam de uma boa refeição.

http://www.cachoeiratropical.com.br/
Rua João Cachoeira, 275 - Itaim Bibi - São Paulo - SP
Telefone (11) 3167-5211

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Vício, prazer ou necessidade?

Comer é algo que para mim é tudo isso acima. Não sou compulsivo para comer, mas mesmo após aqueles banquetes nos finais de semana, costumo procurar algo a mais para dar aquela famosa beliscada.

Isso ocorre, pois nosso organismo precisa de açúcar para gerar energia – afinal, está sobrecarregado de gordura - daí o porque abrimos a porta da geladeira mesmo depois de bater “aquela” feijoada, nada que uma bela laranja -ou laranjas - fresquinha não dê cabo daquela fome que não entendemos de onde vem!
O certo - como todos estão cansados de saber - é comer sempre moderadamente, escolher o que comer e procurar uma alimentação balanceada - legumes existem, estou tentando convencer meu filho disto!
Agora preciso ir pra casa jantar, afinal como minha mãe sempre diz – Saco vazio não para em pé!

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Faça você mesmo!

Bom... este blog está aqui como uma maneira simples de encontrar lugares para Comer algo - principalmente em São Paulo - porém dentro de casa podemos comer coisas fantásticas e deliciosas que nunca antes imaginamos e ainda arriscar um pouco ao lado do fogão - que é muito divertido. Andando por este mundo dos blogs topei com o come-se da Neide Rigo e fiquei maravilhado com tanta informação legal. Se você gosta de se aventurar neste mundo da culinária não deixe de fazer uma visita no come-se, uma culinária cultural, divertida e deliciosa.

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Esfihas DOZZA

Quando estamos com muita fome nosso senso crítico cai uns bons números e dificilmente reclamamos da qualidade da comida. Por várias vezes comi esfihas e kibes simplesmente para enganar a fome - reconheço que ainda faço às vezes, mas isto não aconteceu quando conheci a Esfihas Dozza. A casa prepara um tempero fantástico em suas esfihas e kibes demonstrando que não estão preocupados com o volume de pedidos mas com a qualidade de seus produtos, vale a pena conferir o sabor, além de matar a fome!

http://www.esfihasdozza.com.br/
Rua Armênia, 468 - Presidente Altino - Osasco - São Paulo
Telefone (11) 3681-9779

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San Gennaro - 2009

Começou agora no dia 5 de Setembro a vai até o dia 11 de outubro a tradicional Festa de San Gennaro - na Mooca meu – a festa está no seu XXXVI ano e conta com vários shows típicos além claro dos tradicionais pratos napolitanos como macarronadas, pizzas, polentas, fogazzas, doces, entre outras comidas típicas. Além de saber onde comer agora, você também estará contribuindo com as obras assistências da comunidade.

http://www.sangennaro.org.br/
Rua da Mooca, 950 – Mooca – São Paulo – SP
Telefone (11) 3209-0089

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8.000 Calorias!!!

Vivemos em um mundo democrático – pelo menos vamos fingir que é – onde todos fazem o que querem da sua vida sem dar satisfação a ninguém, mas tem coisas que chegam a chamar atenção: criar um lanche de 8.000 calorias, que não é para qualquer um.
Se você tem coragem de enfrentar o Quadruple Bypass Burger é só dar um pulo no Heart Attack Grill - não sei se para sua sorte ou azar fica em Chandler no Arizona. O restaurante leva como tema o ambiente de um Hospital tendo belíssimas enfermeiras como garçonetes – te levam de cadeira de rodas até o carro se necessário - e os clientes são chamados carinhosamente de pacientes. Eu amo comer uma tranqueira de vez em quando, mas é preciso pensar um pouquinho antes de entrar neste.

http://www.heartattackgrill.com/
6185 W Chandler Blvd
Chandler, AZ 85226

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Novo Hamburger

Orra meu, a Mooca não tem só casa de massas e pizzarias, esta lanchonete está aqui para provar isto. Sempre que bate aquela fome e estou ali por perto corro pra lá e peço o tão conhecido Cheeseburger de Picanha – no meu caso peço sempre para não colocar tanta maionese – senão.. Aja guardanapo!

http://www.novohamburguer.com.br/
Rua Jumana, 334 - Mooca - São Paulo – SP
Telefone (11) 6605-9839

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Clube do Churrasco

Espaço bem descontraído para comer, beber e bater um papo com os amigos. A casa serve cortes de carnes especiais – com destaque para a Picanha no Réchaud – além dos espetinhos e um chopp extremamente bem tirado. Vale a pena!

http://www.clubedochurrasco.com.br/
Avenida Doutor Vital Brasil, 1111 – Butantã - São Paulo - SP
Telefone (11) 3726-6239

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Os nossos japoneses são diferentes dos outros...

Um lugar quase que escondido mas que serve bons pratos, o restaurante Ohashi & Ohashi tem uma cozinha “japonesa”, mas digamos que apenas nos temperos. Serve pratos (dão para duas pessoas) típicos como Tepanhaqui, Yaquissoba, alguns peixes grelhados destaque para o file de anchova – muito bom. Tenho um hábito de sempre pedir os mesmos pratos nos restaurantes, nesta casa peço o Filé a Parmegiana que é muito bom. Bom... file à parmegiana, agora entende porque “Japa” né?
Funciona de segunda a sábado.

Rua Eng Vítor Freire, 411 Jaguaré – São Paulo – SP
Telefone (11) 3768-6910

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Padarias

Foi-se o tempo que a gente ia à padaria apenas para comprar o pãozinho e o leite. As padarias de um tempo pra cá estão atendendo também como lanchonete, minimercado, bomboniere, revistaria, além de turbinar os lanches – especiais da casa – e também servindo refeições que não deixam nada a desejar comparando com restaurantes de respeito. A Dona Deola é uma dessas padarias que atuando desde 1996 ganhou destaque na região da zona oeste de São Paulo. Destaque para o bom atendimento e os lanches Bixiga (foto) e o beirute especial – esteja preparado pois o lanche é grande – A casa também oferece buffet de sopas à partir das 18:00h.

http://www.donadeola.com.br/
Avenida Pio XI, 1377 – Alto da Lapa – São Paulo - SP
Telefone (11) 3022-5640

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Sujinho

Quem mora em São Paulo provavelmente já ouviu falar muito bem do restaurante onde se come a famosa bisteca bovina de 700 gramas – me senti o verdadeiro Fred Flinstone – realmente excelente pedida e não esquecer de pedir também a porção do repolho curtido. Tudo isso com uma cervejinha bem gelada então...
Na última visita ainda não aceitavam pagamento com cartões, somente dinheiro ou cheques.

http://www.sujinho.com.br/
Rua da Consolação, 2078 - Consolação - São Paulo – SP
Telefone (11) 3231-5207

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Hoje eu tô com Fome!

Se você gosta de comer aquela comida bem temperada e não está preocupado com algumas calorias a mais, então pode dar um pulo no Restaurante Feijão de Corda. Um Restaurante de comida típica nordestina que serve pratos bem conhecidos da culinária como a famosa buchada, mocotó, carne de sol, cabrito, entre outros. Nunca deixo de pedir quando dou um pulo lá o famoso Baião de dois, um prato nada leve, mas excelente para quando está com aquela fome!

http://www.feijaodecordarestaurante.com.br/
Av. Prof. Francisco Morato, 4.498 - Butantã São Paulo - SP
Av. Corifeu De Azevedo Marques, 725 - Butantã - São Paulo – SP

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SPRW

O Restaurant Week é um dos mais importantes eventos gastronômico do mundo. Surgiu há 17 anos em Nova Iorque e hoje acontece em mais de 100 cidades de diversos países.
Sao Paulo é reconhecida internacionalmente pela sua gastronomia e por abrigar excelentes restaurantes nos quais se pode apreciar o melhor da culinária mundial. O Restaurant Week, que acontece entre 31 de agosto a 13 de setembro, vai mostrar o porque.A 5a ediçao paulistana do evento que chega prometendo superar as mais positivas expectativas do público e proprietários de restaurantes. Sao 202 restaurantes participantes que aceitaram o desafio de criar menus especiais a valores populares. Os menus sao compostos por entrada, prato principal e sobremesa com valor fixo para todos os restaurantes: R$ 27,50 no almoço e R$ 39,00 no jantar.
Em homenagem ao Ano da França no Brasil, alguns dos restaurantes participantes na ediçao de inverno do SPRW prepararam pratos de várias nacionalidades com inspiraçao francesa.
O objetivo do SPRW, além de democratizar o acesso a alta gastronomia, é contribuir socialmente. Em todos os menus R$ 1 é acrescido a conta e destinada a Fundaçao Açao Criança.
Visitar os restaurantes durante o período do evento é uma ótima oportunidade para conhecer alguns dos mais destacados restaurantes da cidade e contribuir socialmente.
Vale a pena conferir os variados menus a disposiçao dos gourmets em 202 restaurantes de uma das grandes capitais da gastronomia mundial.
Confira todos os restaurantes participantes e os cardápios com fotos na lista abaixo e observe o horário de participaçao. Nao esquece de fazer reserva antes de ir. Bom Apetite!

Acesse o site (abaixo) do evento para mais detalhes do projeto e visualizar a lista de restaurantes participantes.

Fonte: http://www.restaurantweek.com.br/

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